El Diputado Provincial Gustavo Perret impulsa una ley para convertir el mosto en “superalimento” estratégico y fortalecer la rentabilidad del agro mendocino.

La iniciativa propone precio de referencia, créditos subsidiados y agregado de valor en origen para enfrentar la crisis que atraviesan productores vitivinícolas y frutícolas.

En un escenario de fuerte deterioro de la rentabilidad agrícola, donde numerosos productores reciben precios que no alcanzan a cubrir los costos de producción, el diputado provincial Gustavo Perret presentó un proyecto de ley para crear el Régimen Provincial de Promoción del Mosto Concentrado de Uva, Mosto Concentrado Rectificado y Concentrados de Otras Frutas.

La propuesta busca transformar al mosto y a los concentrados frutales en insumos estratégicos —verdaderos “superalimentos” naturales— para la industria alimentaria y de bebidas, promoviendo mayor industrialización en origen y fortaleciendo la demanda interna.

El proyecto se enmarca en la necesidad de avanzar hacia políticas más estructurales que otorguen previsibilidad al sector, reduzcan la vulnerabilidad frente a la volatilidad de los mercados y mejoren la posición del productor dentro de la cadena de valor.

“El desafío es dejar de depender exclusivamente de la venta de materia prima y avanzar hacia un modelo con mayor integración, agregado de valor y mejores condiciones para el productor”, sostuvo Perret.

Entre los principales ejes, la iniciativa contempla:

• Créditos a tasa subsidiada para inversiones productivas.
• Beneficios fiscales para empresas que incorporen mosto y concentrados frutales como insumos estratégicos.
• Asistencia técnica para innovación y desarrollo de nuevos productos.
• Herramientas para establecer un precio de referencia con trazabilidad, que aporte previsibilidad y transparencia al mercado.

Además, se propone la creación de mecanismos de estabilización que permitan amortiguar los ciclos de sobreoferta y caída de precios que históricamente afectan a la vitivinicultura y la fruticultura mendocina.

“La transparencia en el uso de los recursos públicos y la implementación eficiente de estas herramientas serán claves para fortalecer el sistema productivo y proteger al productor”, remarcó el legislador.

La iniciativa ya fue presentada en la Legislatura provincial y apunta a consolidar a Mendoza como referente nacional en el desarrollo sustentable de alimentos y bebidas de origen frutal, capitalizando su tradición productiva y su capacidad tecnológica